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S2 - Spezialisierungsseminar "Ernährung in Einrichtungen zur Verpflegung von Kindern und Jugendlichen Schulverpflegung"


  • Aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse zur Ernährung von Kindern und Jugendlichen
  • besondere Anforderungen an Schul-/Pausenverpflegung
  • Arbeiten mit Checklisten zur Optimierung des Angebots
  • Lebenswelt Kinder und Jugendliche der DGE (fit kid, schule+essen=1)
  • "Kinderlebensmittel"
  • Essstörungen
  • Fachpraxis