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S1 - Spezialisierungsseminar "Ernährung in Senioreneinrichtungen"

 

ü die aktualisierten Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr

DACH: Änderungen und Ergänzungen


ü Malnutrition im Alter, Ursachen und Folgen


ü Demenzielle Erkrankungen

Fingerfood

basale Stimulation

Ernährung bei Kau und Schluckbeschwerden

Cremig weiche Schäume, Fingerfood – Umfangreiche Fachpraxis


ü Praktische Umsetzung in der Gemeinschaftsverpflegung

Umfangreiche Fachpraxis in der Lehrküche zu

viele Beispiele und Tipps zu Fingerfood und zur Ernährung bei

Kau- und Schluckbeschwerden.